Не сможете выбраться на природу в Иванову ночь? Не расстраивайтесь: шашлык можно приготовить и дома.
Рецепт: шашлык на сковороде
/nginx/o/2022/09/29/14865077t1hb8b7.png)
19 июня 2012, 13:00
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
5 порций
40 минут
Ингредиенты:
800 г говяжьей вырезки
2-3 луковицы
100 г топленого масла
1 ч.л. муки
столовый уксус
перец
соль
Приготовление:
1. Вырезку порезать на небольшие кусочки, сложить в миску, посыпав мелко порубленным луком, солью и черным перцем, сверху сбрызнуть уксусом.
2. Накрыть посуду крышкой и поставить мясо в холодное место мариноваться на 3-4 часа.
3. Приготовить 5 тонких палочек.
4. Когда мясо замаринуется, очистить его от лука, нанизать на каждую палочку 8 кусочков мяса, посыпать мукой и положить на сковороду в раскаленное топленое масло.
5. Обжаривать, поворачивая со всех сторон, до образования румяной корочки.
Подавать на подогретом блюде, полив соком от жарки шашлыка и посыпав нарезанным зеленым луком.