Рецепт: картофельная запеканка

Портал Naine24 делится рецептом картофельной запеканки.

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 200 г копченого бекона
• 1 средняя луковица
• 100 мл 35-процентных сливок
• 240 г сыра Reblochon (также подходят сыры Brie, Camembert, Gruyère, Münster и т.п.)
• соль, перец

Приготовление:

Почистить картофель, порезать ломтиками. Порезать лук и копченый бекон маленькими кубиками. Обжарить бекон на сухой сковороде, чтобы он стал слегка хрустящим. Потушить лук в жире от бекона.

Выложить в форму для запекания слой картофеля, приправить солью и перцем. Посыпать беконом и луком. Порезать сыр ломтиками, половину выложить на запеканку. Сделать еще один слой картофеля, бекона-лука и сыра. Залить сливками, накрыть форму фольгой. Запекать 30-40 минут при температуре 190 градусов. Снять фольгу и запекать еще не менее 20 минут — пока картофель не размякнет.

Подавать сразу.